Hace casi cinco años, Mariana Barba, Andrés Barba y Emilio Berdegué fundaron Come Verde, una empresa dedicada a elaborar botanas saludables, asequibles y deliciosas. Iniciada en julio de 2019, la compañía se especializa en alimentos orgánicos como mango deshidratado, arándano deshidratado y jícama. La pandemia de COVID-19 representó un gran reto, pero Come Verde se adaptó lanzando su tienda en línea, lo que permitió crecer durante el confinamiento.

Hoy en día, sus productos se venden en tiendas como Walmart, Chedraui y HEB. Con más de 50 productos en el mercado, Come Verde produce 500 mil unidades mensuales y planea expandirse a Estados Unidos, manteniendo siempre su enfoque en la calidad y la salud.